Почему не удается вкусным и румяным картофель в духовке: 5 хитростей запекания и наши ошибки. Почему сухой, пригорает, пересушенный и "сморщенный" - или не пропекается: наши ошибки - и мои тоже, которые больше не делаю. И - как запечь картофель правильно, просто и вкусно - простенькие, но полезные правила запекания картошки в духовке. Хитрость №1. Картофель любит запекаться крупными ломтиками. Тонкие ломтики красивы, но становятся сухими, жесткими, пригорают. Правильная форма нарезки для запекания - крупные дольки...

Картошка с капустой и мясом — тот самый ужин, когда за окном слякоть, а в кастрюле уют. Блюдо доступное, не требует дорогих продуктов и особенно вкусно на следующий день, когда соки «подружатся». Главное — порядок закладки: сначала мясо, потом капуста, и только потом картофель. Так кусочки останутся целыми, а подливка — густой. - 500 г свинины (лопатка или шея) или молодой говядины, комнатной температуры - 700 г картофеля - 500 г белокочанной капусты - 2 луковицы - 1 морковь - 2 ст. л. томатной пасты - 2 ст...