Что ни рецепт варенья – то рекомендации со словами «во время варки обязательно снимайте пенку». Что будет иначе, никто никогда не пишет. Многие очень любят пенку, что образуется при варке варенья, и снимают ее уже только поэтому. Но что случится, если все оставить как есть? Видимо пенка в кулинарии предмет споров и тема для рассуждений № 1. Например, при варке супов, она может повлиять на прозрачность бульона и вообще несколько испортить аппетит. Но что будет если оставить пенку на варенье Из множества...

Не зря говорят: «Век живи–век учись!» Турецкие хозяюшки очень любят вкусно и много готовить и консервировать. И как оказалось у них есть много своих секретов, о которых лично я даже не подозревала, и сначала даже скептически отнеслась. Друзья и снова здравствуйте, с вами как всегда Аня, и рада видеть вас на своём канале. Всю жизнь при варке варенья я сталкивалась с пенкой, особенно если ёмкость для варки варенья небольшая, а ягод по самую крышку. Приходилось стоять над чашкой, собирая пенку. Может...