Всегда варите рыбу на слабом огне, иначе она станет жесткой, а бульон – мутным. Крупную рыбу кладите в кастрюлю с холодной водой и при необходимости подливайте воду после закипания. Мелкую рыбу следует бросать только в кипяток. При варке рыбы, имеющей сильный специфический запах (треска, камбала, морской окунь, ставрида, щука, линь, сом), положите в воду большее, чем обычно, количество кореньев, лука, специй и добавьте огуречный рассол из расчета 1 стакан на 1 л воды. Вместо рассола можно взять кожицу от соленых огурцов или ароматизированный уксус из расчета 50 мл на 1 л воды...

Ранее сухую смесь смачивал водой из водоёма либо заливал кипятком в домашних условиях. На этот раз перед рыбалкой сей ценный продукт решил сварить. Прикормка из ржаных, пшеничных, кукурузных и гороховых хлопьев не перестаёт удивлять своей работоспособностью по белой рыбе. В статьях на канале уже ни раз упоминал о технологии приготовления уловистой смеси без применения плиты. Прибегнул к варке по совету напарника, который в прошлом сезоне уже испытал подобный вариант на карасях. Товарищ таки сумел вдохновить на это дело: Ну и что, если каша на карася не особо себя показала...