14,8 тыс читали · 1 год назад
Советским поварам категорически не разрешали добавлять при замачивании гороха соду, делюсь почему
Гороховая каша, суп из фасоли, тушеные бобы или рулет из них. Сколько можно приготовить из бобовых, да еще знать бы как правильно. Почему в советское время многие блюда были приготовлены вкусно даже из простых продуктов? Все просто, дело не только в качестве продуктов, но и в том. Что соблюдались технологии обработки и приготовления продуктов. Сейчас, в век экономии времени все стараются все сделать быстро и просто. Зачастую страдает в итоге качество блюд. Поэтому, давайте не будем торопиться, и сначала переберем фасоль, горох, чечевицу от сорных примесей...
34,4 тыс читали · 1 год назад
Для чего соду добавляют при варке варенья, гречки и фасоли: 11 хитростей с содой для умных хозяек
Невозможно представить приготовление блинчиков, пирогов и другой выпечки без применения соды. Я уверена, что этот продукт найдется на кухне у любой хозяйки. Но несмотря на ее доступность, мало кто знает, что применять пищевую соду можно не только в кулинарии. Сода – незаменимый помощник в уборке, который обладает рядом полезных свойств, безопасен для здоровья и дешево стоит. В этой статье я хочу поделиться с вами 13 необычными способами применения соды в быту, о которых вы точно еще не слышали....