Регулярное употребление очень горячих напитков может быть связано с повышенным риском развития плоскоклеточного рака пищевода, причем значение имеет не сам напиток, а его температура: у предпочитающих очень горячие чай или кофе риск заболевания оказался примерно втрое выше, чем у людей, которые пили их теплыми. К такому выводу пришли ученые Оксфордского университета, проанализировав данные почти 1 млн человек. О том, почему высокая температура может повреждать пищевод и насколько велик риск для любителей горячего кофе и чая, рассказывают «Известия»...