При непереносимости лактозы следует отказаться и от кисломолочных продуктов. Об этом рассказала гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в интервью РИА Новости. Так, речь идет о кефире, ряженке, йогурте и других подобных блюдах. Симптомы аллергии проявляются в виде вздутия, боли и урчания в животе. «Одна из причин возможного отказа — непереносимость лактозы. Для расщепления этого молочного сахара — основного углевода, входящего в состав молочных продуктов — необходим фермент лактаза, который продуцируется клетками кишечника...

Пить кефир не следует людям с непереносимостью лактозы, а также определенным аллергикам. Отказаться от употребления кефира, ряженки и йогуртов стоит людям с непереносимостью лактозы, а также с аллергией на молочный белок казеин, сообщила РИА Новости врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова. "Одна из причин возможного отказа - непереносимость лактозы. Для расщепления этого молочного сахара - основного углевода, входящего в состав молочных продуктов - необходим фермент лактаза, который продуцируется клетками кишечника...