Пить кефир не следует людям с непереносимостью лактозы, а также определенным аллергикам. Отказаться от употребления кефира, ряженки и йогуртов стоит людям с непереносимостью лактозы, а также с аллергией на молочный белок казеин, сообщила РИА Новости врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова. "Одна из причин возможного отказа - непереносимость лактозы. Для расщепления этого молочного сахара - основного углевода, входящего в состав молочных продуктов - необходим фермент лактаза, который продуцируется клетками кишечника...

Отказаться от употребления продукта нужно людям с непереносимостью лактозы и аллергией на казеин Отказаться от употребления кефира, ряженки и йогуртов стоит при непереносимости лактозы, а также аллергии на молочный белок казеин, заявила РИА Новости гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова. "Одна из причин возможного отказа – непереносимость лактозы. Для расщепления этого молочного сахара – основного углевода, входящего в состав молочных продуктов, – необходим фермент лактаза, который продуцируется клетками кишечника...