Всем привет, с вами TwoAndrewsBlog Новости. Сегодня вы узнаете как правильно лечить ожоги кожей рыб и почему возникла такая необходимость. В Бразилии применили радикально новое лечение, в качестве бинта для ожогов второй и третьей степени врачи тестируют кожу популярной рыбы...

С древних времён мужчина в семье — добытчик. Занимаясь охотой или рыбалкой глава семьи таким образом заботится о пропитании семьи. Копчение тоже возвращает нас к истокам цивилизации, когда пища готовилась на огне. Возможно, поэтому дымный аромат продуктов неизменно вызывает аппетит. Сегодня мы обсудим, как сохранить речную рыбу при помощи холодного копчения. Какая рыба подходит для холодного копчения? После холодного копчения ткани продукта уплотняются из-за потерь влаги. Вкуснее всего так получается упитанная рыба, жирностью 6% и более...

Рыба, копчёная дома как горячим, так и холодным способом — это совершенно особый, неповторимый вкус. Но многие удивляются, почему всё сделано по рецепту, а рыба не получилась. Причина — отсутствие подготовки к копчению. Ведь максимум, что делает большинство — удаляет внутренности, срезает голову. А потом удивляются, почему рыба не обрела нужный золотистый цвет, пересохла или сварилась, распавшись на куски. Сегодня мы уточним, как правильно подготовить рыбную тушку к копчению, чтобы вкус, запах и внешний вид готового деликатеса были оптимальными...

Кто не любит кожу рыбы? В процессе приготовления она превращается в хрустящую корочку, которая так нравится многим. Но полезно ли ее есть? Давайте в этом разберёмся. Полезные свойства кожи рыбы По мнению диетолога Артура Моисеенко, в коже рыбы содержатся такие полезные вещества, как жирные кислоты Омега-3, белок, коллаген, йод, селен, а также витамин Е. Все эти микроэлементы оказывают следующее положительное влияние на организм человека: Однако вся эта польза относится скорее к ещё не приготовленной рыбе...