Копченую рыбу любят многие, споря, какой из способов копчения – холодное или горячее, полезнее и вкуснее. Если вы покупаете копченую рыбку, наши рекомендации помогут выбирать самую вкусную и качественную. Хотите научиться коптить самостоятельно? Тогда наши советы помогут не делать ошибок и не испортить рыбу в процессе. У вас может быть замечательная коптильня, но результат получается не всегда. Причин этому много, например, выбрана порода рыбы не подходящая именно для копчения. В таких случаях на...

Сегодня расскажу, почему у некоторых рыболовов получается красивая копченая рыба, когда они коптят горячим способом. Красивые окушки, судаки, лещи сияют золотистыми боками. А у других же получается либо бледная рыба, хотя по вкусу нормальная, либо черная и сгоревшая. Давайте разберемся в этом вопросе. Решение проблемы очень простое. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. На моем канале в ДЗЕНЕ много статей и не только о рыбалке. Сегодня это может и не такой большой секрет, и многие об этом знают, и именно так коптят...