Вопрос отнюдь не праздный. Такое действительно происходит в отдельных местностях. То вскипевшая вода пенится при заваривании чая, то картошка, которая варилась чуть ли не полчаса остаётся недоваренной. С чем это связано? Давайте разберёмся Скажу сразу, здесь нет никакой мистики. Чистая физика. Мои читатели, которые любили и продолжают любить физику, наверняка уже догадались о чём пойдёт речь. Но давайте по порядку. Начну с бытовой и вполне житейской ситуации. То ли у нас электричество дешёвое, то...

Если смотреть на воду то мы видим, что она прозрачная. А вот пена на воде, например при кипении или на верхушках волн белая. Почему так происходит? Сама вода прозрачная, потому что имеет одну ровную отражающую поверхность. Пена на воде состоит из множества пузырьков, поверхность которых направлена в разные стороны. Соответственно, получается множество разных отражений, и пена кажется белой...