Картофель фри - не самый полезный или низкокалорийный картофель, и это не меняет того факта, что многие люди его просто любят. Эта простая закуска из картофеля эффективно и быстро убивает чувство голода. Также он отлично подходит для просмотра фильмов. Картофель фри можно легко заказать в большинстве баров и ресторанов, а также с доставкой. Приготовить его в домашних условиях тоже несложно, и это намного дешевле. Однако здесь есть проблема. Простая хитрость для того, чтобы масло не разбрызгивалось во время жарки картофеля...

Приготовить идеальный картофель фри - это целая наука. Не так уж и просто сделать его хрустящим снаружи и нежным внутри. Пожарить картофель фри легко, но сделать его вкусным - совсем другое дело. Жарить дважды - вот секрет хрустящей картошки. Обжарить пару минут картофель в масле, затем вынуть и охладить, оставив на некоторое время. Когда овощ остынет, снова обжарить в хорошо разогретом масле. В результате картофель фри станет хрустящим снаружи и очень нежным внутри. Разница действительно впечатляет, если обжарить один раз или дважды...