Баклажан — овощ с богатой историей и разнообразным применением в кулинарии многих народов мира. Его глубокий вкус и текстура делают его незаменимым ингредиентом в ряде традиционных и современных блюд. Давайте погрузимся в увлекательную историю баклажана, узнаем о его происхождении, различных названиях, знаменитых блюдах и причинах его широкой популярности. Родиной баклажана (Solanum melongena) считается Южная Азия, в частности Индия и Бирма (Мьянма). Первые упоминания об этом овоще датируются более чем 2000 лет назад...