В сильную жару многие инстинктивно тянутся к ледяной воде. Кажется логичным, что если телу жарко, то его нужно срочно охладить. Так подсказывают ощущения. Но есть один странный факт, который веками сбивает людей с толку. В самых жарких регионах мира от Средней Азии до Ближнего Востока люди часто пьют именно горячий чай. Причём не потому, что у них нет холодных напитков. Они прекрасно знают, что делают. И самое удивительное - горячий чай действительно может помогать переносить жару легче. Давайте разбираться в физике проблемы...