Прошлым летом у нас в лаборатории на пару дней отключили вентиляцию. На термометре были вполне терпимые 30 градусов, но из-за сильной влажности дышать стало нечем, а кожа мгновенно покрылась испариной. В сухом климате такая температура воспринимается как комфортное тепло, но высокая влажность превращает ее в пытку. Человеческий организм - это тепловая машина, которая производит внутреннюю энергию каждую секунду. Чтобы внутренние органы не перегрелись, телу необходимо сбрасывать излишки тепла в окружающую среду...

В сильную жару многие инстинктивно тянутся к ледяной воде. Кажется логичным, что если телу жарко, то его нужно срочно охладить. Так подсказывают ощущения. Но есть один странный факт, который веками сбивает людей с толку. В самых жарких регионах мира от Средней Азии до Ближнего Востока люди часто пьют именно горячий чай. Причём не потому, что у них нет холодных напитков. Они прекрасно знают, что делают. И самое удивительное - горячий чай действительно может помогать переносить жару легче. Давайте разбираться в физике проблемы...