Признаюсь честно: всю жизнь я относился к варёным яйцам как к чему-то вроде волшебной палочки в холодильнике. Устал вечером и не хочется готовить? Раз — и через 7 минут у тебя на столе ужин: пара яиц, кусочек хлеба, огурчик. Быстро, сытно и вроде как полезно. Утром тоже спасало — особенно когда опаздываешь на работу. Я был уверен: ну что может быть безопаснее простого яйца? С детства же слышал: «Хочешь быть сильным — ешь яйца!». И спортсмены едят, и врачи когда-то советовали, и даже бодибилдеры на завтрак яичницу жарят...

Сейчас, оглядываясь назад, мне смешно — и страшно. Всю жизнь ела яйца три раза в неделю и была уверена: “Что тут может быть опасного? Да все так делают!” А потом однажды услышала диагноз “диабет”. Просто потому что не обращала внимания на такие мелочи в своём рационе. Вы тоже любите омлет утром или варёные яйца на ужин? Осторожно — это привычка, которая может стоить вам здоровья в пожилом возрасте. Я сама не верила, пока не попала в больницу. Не повторяйте моих ошибок. Дочитайте — и вы многое пересмотрите в своём холодильнике уже сегодня...