На самом деле, употреблять мясо верблюда племена бедуины начали ещё на заре цивилизации. Кожа, мясо, молоко, использовали для того, чтобы выжить. Традиционно верблюжье мясо готовили на костре или в песке.  Отзывы про вкус верблюжьего мяса могут быть противоречивыми, а все потому что самое вкусное мясо - это мясо молодого верблюжонка, которого называют хувар. Это мясо сладкое и очень мягкое, так как диета верблюда состояла только из молока. Мясо старого верблюда жесткое, из-за этого в интернете много противоречивых отзывов...

Начало повести. Иолотань Дорога шла из Ашхабада в сторону Кушки — ​самая южная точка Советского Союза. До Кушки не доехали, прибыли в Иолотань — ​маленький городок посреди Туркмении, в центре местной цивилизации, у железной дороги. Опять сажают на какие-то грузовые машины, везут в воинскую часть, распределяют по подразделениям. Оказалось, попали в учебный центр по подготовке молодых солдат к войне в Афганистане. В обиходе мы потом называли это «карантином». Начался курс молодого бойца. Задача...