Нашла этот способ, когда однажды после Пасхи у меня осталось много вареных яиц. Я много всего солила - овощи, арбузы, мясо, сало. Но чтобы яйца!.. Честно скажу, результат понравился. Хранятся яйца около месяца в таком рассоле даже без холодильника. На вкус слегка соленые - причем, и белок, и желток! Вначале яйца нужно очистить от скорлупы. Яйца должны быть сварены вкрутую. Рассол лучше приготовить заранее. Для этого нужно вскипятить 500 мл воды и добавить в нее 15 г соли. Такое количество воды и соли - на 6 яиц...

Приветствую, уважаемые садоводы! Возможно, вы слышали о том, что иногда у человека бывает аллергия на варёное яйцо - при том, что этот же человек может есть сырые яйца без проблем. Медицина на сегодняшний день этот факт обьяснить никак не может. Как правило, аллергия на яйца появляется у детей. Если не повезёт, она может сохраниться до взрослого возраста. Хотя, бывает и так, что человек "перерастает" свою аллергию. Выражается она в сыпи и болях в желудке. Вот только в большинстве случаев аллергию вызывают недоваренные или сырые яйца...