Сахар и соль - вещества, способные вести за собой воду, проще говоря, вода всегда будет перемещаться туда, где сахара и соли больше. Этот процесс называется осмос, а движущая сила - осмотическое давление - разность концентраций между растворами. Все видели проявление осмоса: когда мы нарежем и посолим огурцы, то через некоторое время из клеток огурца на поверхность начнет выходить вода. В нашем организме происходит также, разберем на примере сахара. Мы выпили сладкую колу, сахар содержащийся в...