При сильном отравлении шаурмой необходимо сделать промывание желудка. Для этого необходимо выпить очень много воды, и речь идет не о стакане жидкости, рассказал газете ВЗГЛЯД глава правления Московского городского научного общества терапевтов Павел Воробьев, комментируя массовое отравление в Курской области. Технолог мясного производства разъяснил, что определить испорченное мясо в шаурме невозможно – неприятные запахи маскируют современными реагентами. В Курской области в городе Льгов отравились шаурмой 22 жителя, один человек погиб...

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашах рассказала, какому риску себя подвергают любители шаурмы, и можно ли себя обезопасить. По словам эксперта, главная опасность шаурмы состоит в том, что рубленое мясо, майонезный соус и овощи, входящие в состав этого блюда, могут быть заражены бактериями — возбудителями кишечных инфекций: дизентерии, сальмонеллеза и других. При этом вероятность тяжелого течения кишечной инфекции выше у людей с ослабленным иммунитетом, например, у тех, кто принимает препараты, угнетающие иммунитет, а также у ВИЧ-инфицированных...