Если вы любите есть соленую рыбу, то вам точно знакома пословица — «рыба посуху не ходит». После употребления соленой пищи часто мучает жажда, поэтому ночью вы можете несколько раз встать, чтобы попить воды. Это нормальная реакция организма на переизбыток соли — требуется восстановление водно-солевого баланса. Объем соли, необходимый организму, составляет примерно 3-5 граммов. Все что выше, особенно в 3-5 раз, требует дополнительного потребления воды, чтобы сравнять концентрации жидкости и солей, а также предотвратить потерю влаги в клетках...

При избытке соленых продуктов в рационе мы нередко страдаем от жажды, отеков и недомогания, а иногда еще и резко подскакивает давление. Но реально ли в таких проблемах виновата именно соль? Сколько нужно соли, чтобы стало плохо и нужно ли вообще исключать ее из рациона? Чем опасна соль? Соль и вода Поваренная соль, которую мы употребляем в пищу, представляет собой комбинацию натрия и хлорида, а не только натрия. При употреблении с пищей или жидкостью соль вызывает эффект удержания воды. Количество...