Как завещали нам «Джентльмены удачи», «редиской» принято называть нехороших людей. Однако про сам корнеплод со специфической горчинкой так сказать можно с натяжкой, ведь он богат полезными микроэлементами и витаминами. Особенно редиска хороша в летний сезон, когда её так и хочется добавлять в салаты. Тем не менее такой полезный овощ можно есть далеко не всем. Диетолог-терапевт Ольга Лушникова в беседе с «Газетой.ru» предупредила, что редис нельзя есть людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. «Особенно...

Такой полезный продукт, как редис, можно есть не всем. Это связано с воздействием на организм соединений, присутствующих в продукте. Как рассказала "Газете.Ru" диетолог и терапевт Ольга Лушникова, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения, следует исключить редис из рациона питания. Дело в том, что в продукте присутствуют глюкозинолаты - соединения, которые при механическом воздействии, например, при жевании, разлагаются на изотиоцианаты. "А изотиоцианаты могут...