Знакомо: выпил протеиновый коктейль — и через полчаса бежишь в туалет. При этом знакомый пьёт то же самое — и чувствует себя отлично. В чём тут дело? Спойлер: ваш кишечник просто не смог договориться с тем, что вы в него отправили. Разберём механизмы, которые стоят за этой реакцией. Почему одни и те же продукты у разных людей вызывают противоположные эффекты? Ответ кроется в физиологии пищеварения, индивидуальной ферментативной активности и даже в том, как устроены ваши тренировки. Наш организм — сложная фабрика по переработке сырья...