После пищевого отравления у многих появляется стойкое отвращение к определенным продуктам, даже если они не были причиной плохого самочувствия. Как рассказала Здоровью Mail 16 июля гастроэнтеролог Наталья Савельева, этот феномен называется условным вкусовым отвращением, или эффектом Гарсии. По словам специалиста, мозг начинает воспринимать продукт как потенциально опасный, даже если нет уверенности, что именно он вызвал недомогание. В основе этого механизма лежит серия экспериментов американского ученого Джона Гарсии...