Вы когда-нибудь замечали: позавтракали бутербродами с чаем — и к 11 утра уже зеваете. Пообедали макаронами с котлетой — и глаза слипаются так, что хочется прилечь прямо на клавиатуру. А вот после овощного салата с рыбой — бодрость держится весь день? Это не совпадение. Это не «просто усталость». Это реакция организма на определённую еду — и она имеет чёткое физиологическое объяснение. Сонливость после еды — особенно резкая, «выключающая» — один из самых частых, но игнорируемых сигналов о том, что ваш рацион нарушает обмен веществ...