Всем знакомо ощущение, когда разжевываешь мятную жвачку и чувствуешь во рту прохладу. Еще большего эффекта можно добиться, пожевав во рту листочек мяты и выпив после этого воду: возникает чувство, будто во рту ледышка. Но почему возникает эффект холода, если язык остается комнатной температуры? Все дело в веществе, которое называется «ментол». Как известно, за восприятия различных чувств (жар, холод, прикосновение и т.д.) отвечают миллионы рецепторов расположенных на коже и слизистых оболочках...

Каждому, кто хоть раз пробовал мятные леденцы или жвачку, знакомо ощущение холода во рту. Но мало кто знает, почему оно возникает. Известно, что холод мы ощущаем холодовыми рецепторами, которые находятся на коже и слизистых оболочках нашего тела. Если температура опускается ниже определенного уровня, то в мозг посылается нервный импульс, после которого сосуды сужаются, и крови поступает меньше. Однако эти рецепторы реагируют не только на температуру, но и на некоторые вещества, одно из которых, содержащийся в мяте ментол...