Иногда кислый привкус возникает при частом употреблении кофе. Но если вы не кофеман, причину стоит поискать в чем-то другом. Рассказываем, на какие еще проблемы может указывать кислинка во рту. Слюна играет важную роль в восприятии вкуса. Она растворяет пищевые вещества и доставляет их к рецепторам языка. Если во рту пересыхает, вкусовые рецепторы стимулируются недостаточно — восприятие вкуса искажается. Пациенты могут жаловаться на появление кислого, металлического или даже горького привкуса во рту...

Что такое понятие «кислотность»? Еще в начальной школе нас учили, что кислоты на вкус кислые, как лимоны, вот почему широкая публика часто связывает термин “кислотность” с кислыми продуктами, например, такими, как лимоны. В старших классах школы мы узнали о том, что значение pH кислот составляет менее 7, что соответствует количеству H+, которое можно найти в конкретном растворе. Н+ - это ион водорода H+,имеющий свободную орбиталь,называется акцептором. Акцептор — это вещество, принимающее водород от окисляемых соединений и электроны и передаёт их другим веществам...