Иногда кислый привкус возникает при частом употреблении кофе. Но если вы не кофеман, причину стоит поискать в чем-то другом. Рассказываем, на какие еще проблемы может указывать кислинка во рту. Слюна играет важную роль в восприятии вкуса. Она растворяет пищевые вещества и доставляет их к рецепторам языка. Если во рту пересыхает, вкусовые рецепторы стимулируются недостаточно — восприятие вкуса искажается. Пациенты могут жаловаться на появление кислого, металлического или даже горького привкуса во рту...

Как уменьшить эффект сухости от напитка Существует миф, что кофе высушивает ротовую полость, потому что содержащийся в нем кофеин обезвоживает организм. Но в умеренных количествах кофеин не влияет на водно-солевой баланс и даже способствует потреблению жидкости. При этом многие любители кофе все же отмечают сухость во рту даже после чашки декафа. Объясняем, почему на самом деле кофе вызывает сухость во рту и как можно повлиять на это ощущение. При подготовке текста мы опирались на материал Barista Hustle...