Если в кафе вам вместе с чашкой кофе принесли стакан воды, значит, вы попали в заведение, где знают толк в правильной подаче бодрящего напитка. Чаще всего воду подают с эспрессо, но в некоторых кофейнях она становится непременной спутницей любого вида кофе. Рассказываем, чем хороша такая традиция. Идеальный вкус кофе Вода очищает вкусовые рецепторы и делает их более восприимчивыми к сложным оттенкам хорошего зерна. Выпивая ее перед тем, как попробовать кофе, вы обновляете свою способность чувствовать все нюансы вкуса...

Очень часто можно услышать теорию, что после выпитого кофе нужно употребить еще и стакан очищенной воды. Поклонники ароматного напитка неизбежно задаются вопросом, в чем же здесь секрет и почему считается, что после выпитого кофе нужно пить еще и воду? На самом деле во многих кофейнях к кофе подают стакан воды неспроста. Во-первых, она значительно улучшает приятное послевкусие после выпитого кофе. Во-вторых, стакан воды снижает активность алкалоидов, которые присутствуют в большом количестве в кофе...