Свежий, правильно приготовленный чай радует прозрачностью и насыщенным цветом настоя. Но что происходит с напитком спустя время, если на его поверхности образуется радужная или матовая пленка? Опасно ли пить такой чай и можно ли заварить его так, чтобы настой всегда оставался глянцевым и красивым? Слово — российскому титестеру и швейцарским ученым. Почему чай затягивается плёнкой Основная причина появления пленки — это жесткая водопроводная вода с большим количеством карбоната кальция. Характерная...

Я думаю, что на свете очень мало людей, которые не интересуются качеством воды, используемой в пищевых целях. Чистая вода важна для всего организма в целом, она питает все органы человека, без воды не будет ничего живого. В детстве и юности меня и моих родственников совершенно не волновала тема чистой воды, мы были уверены на 100 %, что вся вода, что мы используем пригодна и не содержит вредных примесей. Воду в чайник наливали сразу из-под крана, не думая о её качестве. Запасов воды мы никогда не делали...