Кефир нередко советуют пить врачи при множестве диагнозов, однако есть болезни и состояния, при которых этот напиток принесет больше вреда, чем пользы для здоровья. У многих людей кефир ассоциируется с правильным питанием и здоровым образом жизни. Действительно, у кефира множество полезных свойств — но пить его можно далеко не всем. Более того, у некоторых людей этот кисломолочный продукт может вызвать аллергию. Разберемся вместе со специалистами, почему кефир может быть опасен. Чем хорош кефир Как и в других кисломолочных продуктах, в кефире много белка...

Несмотря на полезные свойства, кефир может быть опасен для человека, рассказал NEWS.ru преподаватель медфака Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов. Он объяснил, что в открытом длительное время продукте гибнут кисломолочные бактерии, а остаются только дрожжи. Если кефир долгое время открыт, кисло-молочные бактерии погибают, а остаются только дрожжи, что вызывает брожение в ЖКТ, вздутие живота, нарушение микрофлоры, диарею. Из-за брожения кефир нельзя употреблять людям с гастритом и язвенной болезнью...