Почему после мяты и мятной жвачки во рту холодно?

Всем знакомо ощущение, когда разжевываешь мятную жвачку и чувствуешь во рту прохладу. Еще большего эффекта можно добиться, пожевав во рту листочек мяты и выпив после этого воду: возникает чувство, будто во рту ледышка. Но почему возникает эффект холода, если язык остается комнатной температуры? Все дело в веществе, которое называется «ментол». Как известно, за восприятия различных чувств (жар, холод, прикосновение и т.д.) отвечают миллионы рецепторов расположенных на коже и слизистых оболочках...