34,3 тыс читали · 2 года назад
Почему выпечка оседает во время или после выпечки: причины этих распространенных проблем свои для разных видов теста
❓ Вы когда-нибудь испытывали разочарование, когда ваша идеально выглядящая выпечка после вынимания из духовки начинает оседать? Это может быть вызвано несколькими факторами, от неправильного соотношения ингредиентов до неправильной температуры духовки.  👍 Давайте разберемся вместе, почему это происходит и как избежать этой проблемы ⬇️ Почему температура духовки – важное обстоятельство Но все же есть одно общее обстоятельство, на которое в первую очередь необходимо обращать внимание, если выпечка оседает...
20 тыс читали · 3 года назад
Почему птенцы не погибают от нехватки кислорода, находясь в яйце до своего вылупления
Само существование на сегодняшний день любого из способов размножения организмов на нашей планете уже указывает на их эволюционную успешность. Но иногда просто удивительно, насколько кардинально они отличаются друг от друга. Микробы создают практически идентичные копии самих себя. Растения используют семена, споры и ризомы. Животные вынашивают потомство внутри организма, хотя, например, сумчатые предпочитают делать это в открытых полостях, выстланных уютными мембранами. Ну и, конечно, не стоит забывать о пернатых, чьи покрытые скорлупой яйца нам так нравится съедать на завтрак...