«Доктор, я ем все то же, что и раньше, а вес растет» - часто слышу эту фразу от пациентов. Они не меняли характер питания, сохранили ту же физическую активность, но при этом с каждым годом набирают вес. В этом нет ничего удивительного, ведь с возрастом количество калорий, необходимых для поддержания базовой жизнедеятельности - биение сердца, переваривание пищи и моргание веками, просто уменьшается. Три ключевых фактора, способствующих увеличению веса с возрастом: Когда метаболизм замедляется, организму не нужно много калорий, чтобы поддерживать работу тела...

Даже люди, которые питаются правильно, устраивают себе дни обжорства. Между прочим, практически в каждой стране есть праздничные дни, где мы можем съесть больше - дни обжорства. Что происходит в организме после однодневного объедания? Наверное вы думайте, сколько набрали килограмм после дня обжорства, будет ли скачек в весе и отложатся ли лишние калории в жировую ткань? Человеческий организм имеет специальные механизмы хранения энергии, возникшие в ходе эволюции. Наиболее эффективным из них является...