Завтрак был всего час назад. Или обед был достаточно плотным. Но снова появляется мысль: «Нужно что-нибудь перекусить».

Одна из самых распространенных жалоб, которые я слышу от людей, пытающихся наладить питание, звучит примерно одинаково: «Я только что поел, а через час снова хочу есть». Чаще всего в этот момент человек начинает подозревать у себя проблемы с силой воли, обменом веществ или «зависимость от сладкого». Но на практике причина обычно гораздо проще и интереснее. Чувство голода регулируется десятками процессов в организме одновременно. На него влияют не только калории, но и состав пищи, режим сна, уровень стресса, физическая активность и даже скорость, с которой мы едим...