Отвечает Ирина Круглова эксперт чайного магазина Психологически трудно согласиться, что чай справляется с жаждой лучше любого прохладительного напитка. Однако с точки зрения физиологии в жару нет ничего лучше горячего (но не обжигающего) чая. Охлаждающие элементы напитка активны именно тогда, когда он горячий. В его состав входят дубильные вещества, они не позволяют жидкости быстро всасываться из кишечника. Это помогает долго не испытывать жажду. К тому же горячий чай тонизирует организм и открывает поры...