Вы замечали: в 20 лет достаточно было не есть после шести, и джинсы снова влезали. А после 30 даже строгая диета даёт результат медленно, а сброшенные килограммы возвращаются с друзьями. Почему так происходит и что с этим делать — разберём по полочкам. Долгое время считалось, что после 30 обмен веществ резко падает. Однако исследования 2021 года, опубликованные в журнале Science, показали: базовый метаболизм остаётся стабильным с 20 до 60 лет. Так в чём же дело? Снижается физическая активность. Мы меньше двигаемся, организм тратит калории экономнее — отсюда и набор веса...