Еда в холодильнике быстро портится, теряет вкус и текстуру, имеет неприятный запах — причина может быть в неправильном хранении. В статье рассмотрим частые ошибки хранения, дадим рекомендации, как и при какой температуре держать еду. За 5 минут чтения вы получите краткую инструкцию, как хранить продукты, чтобы они долго сохраняли свежесть. Ошибки, из-за которых еда в холодильнике портится быстрее: 1. Не закрываете плотно еду Самая частая причина. Если продукты не закрывать, на них быстрее размножаются бактерии, еда впитывает и «распространяет» запахи, становится невкусной, быстрее портится...

Сварили большую кастрюлю борща, а доесть не успели? Или приготовили нежный сырный суп, а на следующий день боитесь отравиться? Сроки хранения у разных первых блюд отличаются кардинально. Борщ спокойно стоит в холодильнике до пяти суток, а молочный суп испортится уже через 12 часов. Грибной и суп-пюре лучше съесть за сутки. А вот в морозилке почти любой суп пролежит до трёх месяцев. Разбираемся, как правильно хранить, разогревать и понять, что блюдо пора выбросить. Срок годности зависит от ингредиентов...