Оценки показывают, что прямые потери домашнего бюджета на выброшенные или испорченные продукты — порядка 5-7% от общей суммы трат на еду. В хозяйстве полно вещей, которые на первый взгляд кажутся очевидными — пока не выяснится, что всё наоборот. Иногда закономерности трудно заметить самому. Здесь помогает опыт родителей, советы друзей, научные исследования и такие статьи, как эта. Я собрала несколько простых, но надёжных правил хранения продуктов, которыми сама пользуюсь каждый день. Без лишней теории и «магии» — только то, что реально работает и продлевает свежесть...

Еда в холодильнике быстро портится, теряет вкус и текстуру, имеет неприятный запах — причина может быть в неправильном хранении. В статье рассмотрим частые ошибки хранения, дадим рекомендации, как и при какой температуре держать еду. За 5 минут чтения вы получите краткую инструкцию, как хранить продукты, чтобы они долго сохраняли свежесть. Ошибки, из-за которых еда в холодильнике портится быстрее: 1. Не закрываете плотно еду Самая частая причина. Если продукты не закрывать, на них быстрее размножаются бактерии, еда впитывает и «распространяет» запахи, становится невкусной, быстрее портится...