Болгарский перец любят за мясистую и сладкую мякоть. Но не всегда дачники могут полакомиться любимым овощем. Некоторые плоды явственно отдают горечью. Разберемся, почему так происходит и как этого избежать. Перец рано сорвали с грядки Если плоды раньше срока снять с куста, то они не наберут нужного количества сахара. Поэтому мякоть будет горчить. Не уверены, стоит ли начинать сбор урожая? Просто сорвите один перчик и попробуйте его на вкус. Горький? Тогда стоит повременить с обрезкой плодов. При неблагоприятной погоде (дожди, похолодания) овощи вряд дозреют сами на кусте...