У современных чистых углеводов есть неприятное свойство: они не способны полноценно насытить энергией. Очищенные от пищевых волокон и других веществ, сдерживающих их усвоение в кишечнике, рафинированные углеводы очень быстро всасываются и попадают в кровь в огромных количествах. Именно поэтому их и называют быстрыми – в отличие от медленных углеводов грубой природной пищи, которые усваиваются малыми порциями. Избыток углеводов (глюкозы) в крови не менее опасен, чем дефицит. Поэтому наш организм,...

Есть такие блюда, которые всегда создают особое настроение. Они не требуют долгих часов у плиты, не забирают много сил и при этом радуют ароматом и вкусом так, что вся семья сразу собирается за столом. Одним из таких блюд по праву можно назвать чесночный хлеб. Казалось бы, что может быть проще: хлеб да чеснок. Но именно в этой простоте и скрывается секрет идеального вкуса. Горячий, слегка поджаренный кусочек с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, пропитанной ароматным маслом, — это маленькое чудо, которое поднимает настроение и превращает даже самый обычный ужин в особенный...