Продуктовые запреты и странные ограничения предков: очень интересная для меня тема. Интересно докапываться, почему где-то не ели, к примеру, зайчатину или медвежатину, считая ее поганой; а где-то наоборот считали нормальной едой. Также и с яйцами. В некоторых местах на севере кур разводили без проблем, а где-то на крайнем севере, например, на Кольском полуострове, по словам исследователей, куриные яйца были экзотикой и многие люди их в жизни не пробовали. Как так? Сразу подчеркну: речь в статье...

Эндокринолог объяснил мне, почему яйца полезны не со всеми продуктами. Я изменила сочетания — и почувствовала разницу. Я всегда считала яйца идеальным завтраком: быстро, сытно, полезно. Но однажды, на приёме у эндокринолога, я пожаловалась, что иногда после утренней яичницы живот будто «надувается», энергии мало, и через пару часов снова хочется есть. Врач спокойно спросил: — А с чем вы едите яйца? И вот это «с чем» оказалось важнее, чем я думала. Эндокринолог объяснил, что сами яйца — прекрасный продукт...