Если спросить у шеф-повара или фермера, где хранить помидоры, ответ почти всегда будет одинаковым: на столе, а не на полке холодильника. Но стоит заглянуть в любую обычную кухню — большинство людей делают наоборот. Кто же прав? Говорить, что помидоры совсем нельзя класть в холодильник, — неправильно. Но и совсем не обращать внимания на этот совет тоже не стоит: из-за холода помидоры часто теряют самое важное — вкус и запах. Разберемся, почему так происходит, откуда взялось это правило и в каких случаях холодильник все-таки полезен...