Грибы — это уникальный продукт, который занимает особое место в кулинарии и медицине. Они не относятся ни к растениям, ни к животным, а образуют отдельное царство живой природы. Грибы ценят за их вкус, питательность и многочисленные полезные свойства. От шампиньонов и лисичек до шиитаке и рейши, они приносят пользу здоровью, если употреблять их правильно. Давайте разберем, чем полезны грибы и почему их стоит включить в рацион. Грибы — низкокалорийный продукт с богатым составом. На 100 г (на примере шампиньонов) приходится: - Калории: 20–30 ккал...

© SHUTTERSTOCK Вокруг грибов довольно много мифов. Кто-то говорит, что это очень полезный продукт с богатым содержанием белка. А кто-то утверждает, что это вредная и тяжелая пища. Рассказываем о грибах...