Диетологи рекомендуют использовать кокосовое масло при жарке, чтобы минимизировать вред. Но насколько это вкусно? Шеф-повар Илья Куваев в беседе с «Едим Дома» рекомендовал использовать кокосовое масло для приготовления азиатских блюд, мяса птицы и овощей. По его словам, такое масло стабильно при нагревании, на нем не образуются вредные соединения и не искажается вкус. «Кокосовое масло не дает сильного привкуса при жарке. Когда масло наливаешь на сковороду, появляется аромат, но он достаточно быстро уходит...