Я сразу скажу: дочитайте до конца, иначе пропустите совет, который однажды спас мне весь огород осенью. Это история не про учебники, а про землю, грязь под ногтями и крики соседей через забор. Но с чего вообще начать? С простого вопроса: почему чеснок, такой крепкий парень, вдруг погибает в земле? И если он погибает, то неужели виновата сама почва огорода или причина глубже? Однажды я заметил: вроде всё по правилам, чеснок посадил как учили, а весной всходы жалкие, жёлтые. У меня было чувство, будто я не сажал овощ, а хоронил его...

Все дело в том, что при повреждении головки чеснока срабатывают его защитные свойства для отпугивания насекомых и грибов: выделяются летучие вещества. Одно из этих соединений (аллилметилсульфид) разрушается в человеческом организме дольше остальных. А выводится он из человеческого организма только через кожу, почки и легкие...