У меня капуста больше не пропадает в холодильнике, хотя раньше часто приходилось выбрасывать из-за того, что она постоянно чернела. Речь, конечно же, про разрезанный кочан. Как я делала раньше: Если кочан капусты большой, а мне нужно немного для приготовления какого-то блюда, то оставшуюся часть я убираю в холодильник. Это логично. Раньше я просто клала капусту в пакет и она так хранилась. А вскоре я обнаруживала, что капуста в месте среза (да и в других тоже) начинала чернеть. В итоге приходилось...

Раньше капуста у меня всегда портилась и чернела, когда она оставалась надолго в холодильнике и я её выбрасывала. Конечно я имею ввиду порезанную капусту. Ситуацию не спасает даже пищевая пленка или пакет. Однако я нашла выход из ситуации, как сохранить капусту свежей. Семья у нас небольшая, ребёнок, муж и я, поэтому и готовить много не приходится, чтобы еда не пропадала и не стояла подолгу в холодильнике. Нам хватает одного качала капусты на месяц, отрезаю небольшой кусочек и варю борщ. Раньше я...