У меня капуста больше не пропадает в холодильнике, хотя раньше часто приходилось выбрасывать из-за того, что она постоянно чернела. Речь, конечно же, про разрезанный кочан. Как я делала раньше: Если кочан капусты большой, а мне нужно немного для приготовления какого-то блюда, то оставшуюся часть я убираю в холодильник. Это логично. Раньше я просто клала капусту в пакет и она так хранилась. А вскоре я обнаруживала, что капуста в месте среза (да и в других тоже) начинала чернеть. В итоге приходилось...

Причины появления желтых листьев на капусте в разгар летнего сезона.