Как формируется морская пена Вы наверняка видели это: после шторма или просто на прибое вода у кромки берега вдруг покрывается густой, белой, похожей на мыльную пеной. Она может лежать пушистым ковром или хлопьями лететь по ветру, как снег в разгар лета. Выглядит это загадочно, а иногда даже немного тревожно. Но не волнуйтесь, никакого гигантского подводного стирального порошка там нет. Эта пена – чистая природная химия и физика, и появиться она может даже в самых чистых водах. Все дело в органике. Морская вода – это не просто H2O с солью. Это насыщенный «бульон», в котором растворены следы белков, жиров, углеводов, которые выделяют водоросли, планктон и другие морские организмы...