Сталик Ханкишиев – российский кулинар, сын азербайджанца и русской немки, родившийся в Узбекистане. По образованию он инженер-строитель, много лет проработавший в сфере недвижимости и занимавшийся строительным бизнесом. До середины двухтысячных годов его жизнь не имела никакого отношения к профессиональной гастрономии. Кулинарией он занимался для семьи и друзей на даче под Ферганой, пока однажды не выложил фотографии своего плова в интернет. Фотографии оказались настолько пронзительными, а текст таким живым, что издательство предложило ему написать книгу...