Многие из нас любят хлеб, но не могут себе его позволить совсем не из-за опасений за фигуру. Даже маленький кусочек способен раздуть таких «везунчиков» до состояния воздушного шара, вызвать сильный дискомфорт, боль в животе, метеоризм и диарею. Но и в таком случае отказываться от него совсем не обязательно. У нас есть варианты даже для тех, тех, кто просто хочет есть хлеб и не ощущать вздутия, не разбираясь с его причинами. Как есть хлеб и не страдать от вздутия живота? Если у вас аллергия на пшеницу или целиакия — непереносимость белка некоторых злаковых, от пшеницы лучше держаться подальше...

Опадание хлеба в хлебопечке при выпечке – распространенная проблема, которая может быть вызвана множеством факторов. Чаще всего это происходит из-за неправильного соотношения ингредиентов, ошибок в процессе замешивания теста или проблем с температурой. Вот основные причины и способы их устранения: 1. Неправильное соотношение ингредиентов (особенно муки и жидкости): Слишком много жидкости: Если в рецепте использовано слишком много воды или другой жидкости, тесто станет слишком липким и слабым. Оно не сможет удержать свою форму при подъеме и начнет опадать...