Цена гречки – это постоянные качели. То она взлетает вверх, и все начинают искать причины, а аграрии срочно расширять посевы. То идет вниз, но этот факт обычно не вызывает восторженных обсуждений, но заставляет производителей приспосабливаться к новым реалиям. Чтобы реально оценить, насколько подорожала гречка, посмотрим, как менялись значения с 2000 г. Стратегический продукт 2020 год стал самым непредсказуемым для рынка круп, особенно для гречихи, а ажиотаж, вызванный пандемией, подорвал цены. Правительство даже было вынуждено ограничивать экспорт...

Гречневую крупу Росстат назвал самым быстро дорожающим продуктом в России в 2020 году, сообщают «Ведомости». Сейчас средняя ее цена составляет 87,1 рубля, что в 1,7 раза превышает цену годичной давности. В аналитической компании «Прозерно» объясняют это ажиотажным спросом весной нынешнего года. Когда власти объявили карантин, жители бросились скупать продукты, способные долго храниться. Пока не стало ясно, что обеспечение продовольствием продолжается в привычном ритме, спрос на гречневую крупу рос, увеличившись по сравнению с весной 2019 года на 170 – 200 процентов...