Цена гречки – это постоянные качели. То она взлетает вверх, и все начинают искать причины, а аграрии срочно расширять посевы. То идет вниз, но этот факт обычно не вызывает восторженных обсуждений, но заставляет производителей приспосабливаться к новым реалиям. Чтобы реально оценить, насколько подорожала гречка, посмотрим, как менялись значения с 2000 г. Стратегический продукт 2020 год стал самым непредсказуемым для рынка круп, особенно для гречихи, а ажиотаж, вызванный пандемией, подорвал цены. Правительство даже было вынуждено ограничивать экспорт...

Гречка стала самым подорожавшим в этом году продуктом в России Ростстат проанализировал цены на продукты и сравнил их с показателями прошлого года. Лидировала гречка. Причины – ажиотаж из-за пандемии. Люди боялись инфляции, потери доходов или же перебоев с продуктами в магазинах и бросились запасаться. В середине марта спрос на продукты длительного хранения достигал 170-200%. Покупатели сметали с полок крупы, макаронные изделия, консервы, приобретали морозильные камеры, чтобы заполнить их мясом и фруктами...